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日本料理 津之守坂 「よねやま」
おいしい和食料理のお店をご案内します。
東京都新宿区荒木町 津守坂にある「よねやま」は、天皇家の方もお見えになったことがある日本料理のお店です。
今日のメニューは
あいなめの唐揚げに始まり、あわびのしゃぶしゃぶで山を迎えました。
特にあわびのしゃぶしゃぶは、あわびの肝と最高の醤油をブレンドしたソースでいただきますが、昆布の香りと出汁の上品なお味がとても贅沢な１品でした。
機会があったらまた来ようと思います。どうも美味しいはずです。ミシュラン☆のお店でした。
2008年05月29日
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